全席扉付き個室　旨いマグロと信玄どり　海鮮居酒屋　うお城　川崎駅前店

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■ 앞 첨부 ■ 홋카이 문어와 후춧가루의 토사 식초

적당한 씹는 홋카이 문어와 후춧가루를 깔끔한 토사 식초로 부드러운 일품.

경쾌한 신맛이 기분 좋고, 고급 코스의 개막에 어울리는 맛입니다.

■냉채 ■“신선도 발군”본상어의 특제 샐러드

신선한 책상을 사치스럽게 사용한 냉채.

맛이 넘치는 鮪과 야채의 균형이 절묘하고, 화려함과 경쾌함을 겸비한 한 접시입니다.

■조리■ “어항 직송” 아침 얻어 생선의 배 모듬 칠점 모듬

그 날 최선의 생선을 호쾌하게 담은 압권의 배 배.

외형의 화려함과 함께 신선도 두드러진 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

■ 일품 ■ 본상어의 토로 타쿠 감기

지방이 탄 혼모와 사와안의 식감이 절묘하게 조화.

심플하면서도 깊은 맛으로 젓가락이 진행되는 인기 일품입니다.

■ 튀김 물 ■ 본고무의 레어 가츠 원단

밖은 바삭바삭하고, 안은 촉촉하고 희귀하게 완성한 사치스러운 한 접시.

식감과 맛의 대비가 두드러집니다.

■구이 ■■ 연어 하라스의 볶음구이 ~아무리 악마 반찬~

지방이 탄 하라스를 고소하게 끓여, 아무리 악마 내림으로 깔끔하게.

농후함과 상쾌함이 절묘하게 조화를 이룬 일품입니다.

■강간 ■「숙성상륙소」철판구이

숙성에 의해 맛을 최대한으로 끌어낸 상륙소를 철판으로 구운 호화스러운 한 접시.

깊은 감칠맛과 고급 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

■온물■ ~가미가모가 이끄는~ 교출국 오뎅

오리의 맛이 스며든 교토 국물로 정성스럽게 끓인 오뎅.여기서 한번 맛에 진정을 주고, 코스에 깊이를 가져옵니다.

■식사■ “판장 엄선”

엄선된 재료를 사용한 양질의 잡기 모듬.장인의 기술이 빛나는 일관 일관으로, 호화스러운 조임을 준비했습니다.

■ 단맛 ■ 오늘의 단맛

계절에 맞춘 단맛으로 특별한 시간의 여운을 느긋하게 즐길 수 있습니다.